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    ‘开水白菜’这道菜，可以说是大白菜配清汤，看似朴实无华，却是内藏乾坤。

    这道菜的关键之处，就在“开水”上，只有汤做得好了，这道菜才算是成功，否则就是水煮白菜。

    舒暖将鸡、鸭、火腿、排骨、干贝等鲜货处理好之后，开火熬汤。

    其实她在做这道菜的时候，也有着自己的考量，毕竟在有着那神奇的泉水时，她就占了很大的胜算。

    自己的个人实力，她自己清楚，要说将这道菜做得多么的完美，她自知没有经过专业师傅的带领，仅靠自己的摸索，做出的这道菜不一定能够征服评委的味觉。

    在没有名师教导的情况下，家常菜成为她最拿手的存在。

    不过就目前的情况来看，只有采用另类的办法了。

    舒暖脑中默默想着，手上处理食材的动作却是没有半点的减缓。

    这场比赛只有两个小时，她得抓紧时间才行。

    在埋头忙碌自己的事情时，她突然听到了从旁边传来了中年男子的嘀咕声。

    “三号居然要做佛跳墙，这么短的时间怎么可能做得好。”

    舒暖下意识的向说话的人看去，原来是自己旁边的四号在观察正在做菜的三号。

    随着三号开始做菜之后，在场的人或多或少看出了一些名堂，特别是在场的厨师们，几乎都已经看出了三号正在做的是什么菜式。

    这其中有人惊讶，有人不屑，自然也有人嫉妒。

    因为三号做的佛跳墙并不是市面上的那些简易版本，这种需要师傅教的菜式，可不是人人都能够随意的学到。

    舒暖也只知道大概的步骤，简易版本的她还会做，再复杂的就不会了。

    她不在关注其他人，而是抬头看了看那挂在墙上的钟表，确认了时间后，叹息道：“嗯，我也得抓紧时间了。”

    在经过前边的重重比赛后，现在留在现场的参赛选手，就只有那么十数而已。

    这种比赛前期都是小打小闹，并不能入上层人的眼。更不准带助手，所有的前期准备工作都得自己一个人完成，也就造成前来参赛的人员，都是一些并不出名的新人。

    虽说剩下的参赛厨师人数并不多，但是当所有的厨师都开始烹饪食物的时候，随着那诱人的食物香味渐渐弥漫开来，比赛的大厅内，等待的评委和观众们，下意识的停下了讲话，紧紧地看向流水台。

    主持人见此，忙开始活跃气氛。

    “现在我们看到三号选手，她做的居然是佛跳墙……”

    “大家看，九号切菜的手法，刀工确实了得……”
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